在台山海鲜市场，有一对从事台山生蚝批发十余年的夫妻档，从最初的三轮车摆摊到如今拥有固定档口和稳定客户群，他们的故事是市场发展的缩影。 "刚开始做台山生蚝批发时，每天凌晨两点......
过去，新鲜生蚝的运输半径有限，远离海岸线的消费者很难品尝到正宗的台山蚝。如今，随着冷链物流的飞速发展，台山生蚝批发的版图正在快速扩张。 台山海鲜市场紧跟......
在华南地区做海鲜生意，比对生蚝批发价格是日常功课。综合品质、价格、物流三大维度，台山海鲜市场的台山生蚝批发堪称性价比之王。 为什么台山的生蚝批发价格能做到如此有......
有人會為記憶中的台山生蚝味道而再三重回舊地，有人會因為食物而認定一個地方的印象，所以報紙雜誌的飲食專題永遠受歡迎，手機的飲食應用程式是吃飯指南，但食物和生蚝味道的意義又豈止滿足口腹之慾？這回PMQ味道......>>>
西環美味苑手工菜細緻花心思，平日都是老闆兼大廚李啟林接受採訪見報。但原來店裏高手豈止老闆一人，老闆娘鄧顯萍平日真人不露相，有一招連大廚老公都甘拜下風的家鄉菜──海南浸生蚝鸡。這次完全讓太太上鏡當主角，......>>>
市場內有家街坊餐廳，只做午市，由马家三姊弟經營。餐廳沒甚裝修，來的人多是魚市場員工，吃的是奶茶多士碟頭飯，但一到假日，你便會見到一圍一圍的生蚝宴輪流登場，這裏雖沒標明供應生蚝，但位處魚市場內，與過百檔......>>>
生蚝的营养价值 生蚝又叫“海底牛奶”，说的是它蛋白质含量高，在生蚝干，也就是蚝豉中体现更加明显。撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议......>>>
生蚝不僅是風靡歐美等國的頂鮮美味，也備受台灣饕客的喜愛，不論是小顆做成蚵仔煎，還是大顆直接生吃，每種料理方式都讓人深深著迷。現在在台北的一家海鮮專賣店，就可以隨時吃到從世界各地空運來的活體生蚝，到入口......>>>
說到台山生蚝，人們總能與補精、壯陽等聯繫在一起，這是因為蠔中含有豐富的鋅，對於男性生殖系統有重要影響。所謂的台山生蚝，其實就是生蚝，適當吃一些，能夠補充人體所需的鋅，冬季將生蚝做成燉菜，營養美味又暖胃......>>>
生蚝对于醉心于鲜味的广东人而言，似乎从来都难以割舍。和在国际品牌酒店常出现的贵价“外国籍”生蚝相比，台山镇海湾生蚝更具本土气息，亲和而接地气。肥嫩爽滑的新鲜蚝肉不失......>>>
