台山生蚝养殖作为当地重要的产业，近年来在发展过程中面临着多方面的挑战，具体如下： 一、环境挑战 水质污染问题 台山生蚝养殖主要集中在沿海水域，如镇海湾等区域，但近年......
蚝，又叫牡蠣，富含維生素B1、B2、B12等身體必需的營養物質，更特別的是蚝富含鋅、硒及牛磺酸等具有美容和抗衰老效果，因此不論男女吃適量的蚝都能達至養生的功效。而且，中國人經常說不時不食，冬春之間就是......
秋风渐起，又到了品尝美味大闸蟹和金蚝的时节。台山金蚝，作为广东省台山市的特产之一，以其肉质鲜美、口感细腻而广受追捧，更是被誉为“海中珍品”。台山地......
秋风起，生蚝肥，台山生蚝等着你！台山镇海湾的“横山蚝”，蚝只肥大，奶白色，滑而无渣，在国产蚝中的佼佼者。 第一次去台山是04春节，那时的蚝按只卖，1元～1.5......>>>
生蚝的保健功效延年益寿最好 1.生蚝含80%～95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等．牡蛎煅烧后碳酸盐分解，产生氧化钙等．牡蛎原动物含糖原，牛磺酸，10种必需的氨基酸，......>>>
经港珠澳大桥在珠海上西部沿海高速，到江门62公里，这个地方叫做银湖湾的围垦区，面积是47平方公里。这47平方公里是1969年开始填海填出来的，绝大部分是国有的，现在没有居民，不存在征地问题。当年李嘉诚......>>>
冬天也就是现在这个季节是食生蚝的最佳时期；大多数是生吃的。告诉大家一个享受生蚝的好方法，“生蚝打开后要小心保存壳内的海水……没有任何调味料可以比得上这一口来自原......>>>
吃海鲜，知禁忌 海鲜与水果： 柿子、葡萄、石榴、山楂与海鲜同吃，会降低蛋白质的营养价值。二者都属于“寒......>>>
导语：在高级的西餐厅，如果拥有一位亲自为你打开生蚝的贴身服务人员，将是品尝生蚝的最佳境界。即使没有这样的服务，不过有机会还是要看看厨师开生蚝的过程。因为开生蚝的确是一门技术，而欣赏生蚝开启......>>>
白茫茫的海面上早已不见养生蚝的竹排，只剩下树根东歪西倒的竹竿斜插着。昨日下午1时，陆丰市上英镇联海村生生蚝养殖场殷港，面对强台风“天兔”的重创，不少养殖户表示无奈。......>>>
导语：在高级的西餐厅，如果拥有一位亲自为你打开生蚝的贴身服务人员，将是品尝生蚝的最佳境界。即使没有这样的服务，不过有机会还是要看看厨师开生蚝的过程。因为开生蚝的确是一门技术，而欣赏生蚝开启......>>>
