清晨五点，当第一缕阳光掠过镇海湾的海面，台山汶村镇横山渔港已经苏醒。码头上，满载而归的渔船陆续靠岸，一筐筐鲜活的生蚝、青蟹、鳗鱼在晨曦中泛着水光。这个历经300多年风雨的古老渔港，如今正成为台山海鲜市场发展的缩影与标杆。横山渔港是台山市三大渔港之一，拥有渔船460多艘，总吨位达11600吨，得天独厚的天然避风良港使其成为海产品集散的重要枢纽。近年来，随着"百千万工程"的深入推进，横山渔港所在的汶村镇正迎来海鲜产业升级的黄金机遇期。
地标产品：三张"金名片"擦亮市场
在横山渔港的周边海域，台山生蚝、台山青蟹、台山鳗鱼三大国家地理标志产品构成了海鲜市场的核心竞争力。台山生蚝以色泽靓、个头大、鲜味无渣著称。横山村海域水质清澈，富含养分，采用吊绳养殖技术的生蚝随海浪飘荡，摄食空间更大，肉质更为肥美。每年开渔季，来自各地的货车在汶村横山渡口的公路旁排起长队，现打现卖的生蚝成为抢手货。台山青蟹更是"蟹中之王"黄油蟹的产地。横山所在的镇海湾咸淡水交汇环境，盛产蓝蛤作为优质饵料，加之土壤富"硒"的独特优势，造就了青蟹个体大、出肉率高、蟹膏丰满质优的特点。2023年，台山青蟹产量约4965吨，产值达3.67亿元，已形成集种苗销售、养殖、收购、批发、加工于一体的完整产业链。
台山鳗鱼则以"天然纳苗"的独特方式闻名。鳗鱼育苗依托天然海域，不人工投苗，全凭自然生长，肉质鲜美滑嫩，被誉为"海人参"。目前，台山正联合中国水产科学研究院南海水产研究所等国家级科研机构，打造水产种业"硅谷"，力争2026年底各类水产种苗年产量达到100亿尾。
渔民出海：传统渔业焕发新活力
"开渔啦！"每年8月16日中午12时，横山渔港汽笛齐鸣，200多艘渔船浩浩荡荡驶离港口，开启伏季休渔后的首次出海作业。这一壮观场景，既是渔民们的丰收期盼，也是台山海鲜市场供应链的起点。60岁的老渔民杨炳华，19岁就出海，如今仍满怀激情："现在一切就绪！希望今年能有大丰收。"像杨炳华这样的渔民，在横山渔港还有数千人。他们世代以海为生，渔船既是生产工具，也是承载着一家人期待的家园。为保障海鲜品质，横山渔港建立了严格的安全生产和防疫体系。每十艘渔船配备一位网格员，每日通过微信上传体温和身体状况；出港前必须进行渔船安全检查和防疫报备，确保"不接种，不出海"。这种精细化管理，为海鲜市场提供了安全可靠的货源保障。
市场展望：从"渔港"到"渔港经济圈"
随着消费升级和冷链物流的发展，横山渔港正从单一的海产品集散地，向"渔港经济圈"转型。一方面，"现捉现卖"的渔港直供模式受到消费者青睐，游客可以在渔民处买到各种新鲜海鲜，然后到附近的餐饮门店加工，体验"渔家土做法"的鲜美；另一方面，台山青蟹已外销至珠三角、福建、浙江、上海等地及港澳地区，市场半径不断扩大。
未来，横山渔港将依托台山市"蓝色种业"战略，逐步完善和建立远海种苗培育基地，建设水产种质资源库，搭建"育-培-养"三级种苗体系。同时，结合汶村镇丰富的旅游资源，发展"海鲜+旅游"融合业态，打造集养殖、捕捞、贸易、旅游于一体的综合性渔港。从300年前的古老渔港，到今天的现代化海鲜集散地，横山渔港见证了台山海鲜市场的沧桑巨变。在"海洋强国"和"乡村振兴"的双重战略机遇下，这张台山海鲜市场的"蓝色名片"，正迎来更加广阔的发展前景。
