当一枚生蚝遇上文旅，会碰撞出怎样的火花？台山汶村镇横山村给出了精彩答案：以生蚝产业为核心，串联养殖观光、美食体验、渔港风情、民俗文化，打造 “生蚝＋文旅” 融合发展新模式，走出一条产业强、乡村美、农民富的乡村振兴之路。横山村坐拥镇海湾百里蚝排、横山渔港、红树林湿地等稀缺资源，生态环境优美、渔业文化浓郁。
近年来，村里投入约 2700 万元升级横山渔港，打造集渔业、观光、休闲、美食于一体的滨海旅游目的地。生蚝观光游是核心亮点：游客可乘船出海，近距离观赏万亩吊养蚝排，了解生蚝育苗、养殖、采收全过程；在开蚝体验区，亲手开蚝、品尝现捞现开的鲜甜生蚝，感受 “一口入魂” 的海洋美味。美食体验游持续升温：依托生蚝深加工中心与美食街，推出蚝宴十八味—— 清蒸、蒜蓉、炭烧、焗烤、煮粥、煲汤、蚝饼、蚝豉、蚝油等，一蚝多吃、风味百变台山市人民政府。每年举办的汶村金蚝美食嘉年华，吸引游客超 5 万人次，全网流量破 3500 万，成为湾区知名美食 IP台山市人民政府。
渔港风情游独具特色：漫步横山渔港，看渔船往来、蚝排连片、夕阳映海，感受原汁原味的渔家风情；逛蚝产品市集，选购金蚝、蚝豉、蚝油、速冻蚝肉等特产，把海洋美味带回家。农文旅融合带动乡村全面振兴：旅游发展带动餐饮、住宿、零售、运输等产业，村民就业增收渠道拓宽；村容村貌改善，生态环境更美、乡风文明提升；生蚝品牌影响力扩大，形成 “旅游带产业、产业促旅游” 的良性循环。
从传统渔业村到滨海文旅网红打卡地，横山村用 “生蚝＋文旅” 模式，让小生蚝变成乡村振兴的 “大引擎”。未来，随着文旅设施持续完善、品牌影响力不断扩大，横山村必将成为粤港澳大湾区滨海旅游与乡村振兴的标杆。
