新闻中心
”生蚝会说话“沙龙活动
2014-12
台山举行生蚝争霸赛
“风靡广东的生蚝吧开进台山”,12月24日晚,“蚝情挑战赛”暨“新真蚝”品鉴会活动在台山举行,通过生蚝PK赛和品鉴活动,让大家品...
2014-12
广州电视《拉阔新生活》摄制“舌尖上的台山”
近日,广州电视新闻频道《拉阔新生活》节目组将镜头延伸来台山,以汶村台山生蚝、圆仔炳五味鹅及各种海鲜,四九下朗牛骨汤,广海咸鱼等为素材,深入生产第一线,全方位挖掘台山美食的独门泡制秘笈,撩动...
2014-12
“蚝”食新世代 - 生蚝达人挑选靚生蚝
生蚝的营养价值 生蚝又叫“海底牛奶”,说的是它蛋白质含量高,在生蚝干,也就是蚝豉中体现更加明显。撇去生蚝性寒这一点不说——体质特别寒凉的人还是不太建议...
2014-12
【每日健康】向壓力say bye 台山生蚝都可减压
广州人節奏急速,工作繁忙。每日張開眼睛時,壓力好像已經伴隨左右。如果不能好好處理壓力問題,固有的能力自然不能好好地發揮出來,亦會降低工作效率和表現,長期受壓也許會令自己的身心健康受損。除了搵人傾訴、做...
2014-12
飯店秋滋味 生蚝秋蟹吃到飽
秋天海鲜肥美,饭店送上季節滋味,不管是要和生蚝來場法式舌吻,或大啖各種秋蟹,都是絕美的享受。 生蚝素有海中牛奶美譽,台山某飯店酒吧即日起到10月3日,每周五晚上7點至9點推出「周五蚝情夜」,市價每顆...
2014-12
蚝客爽到!活体生蚝肥滋滋
生蚝不僅是風靡歐美等國的頂鮮美味,也備受台灣饕客的喜愛,不論是小顆做成蚵仔煎,還是大顆直接生吃,每種料理方式都讓人深深著迷。現在在台北的一家海鮮專賣店,就可以隨時吃到從世界各地空運來的活體生蚝,到入口...
2014-12
台山制造:北风起 晒金蚝
北风起,想起的,是油鑊裏煎得霹霹啪嘞的金黃色台山金蚝。季節限定的金蚝,只能在呼呼北風吹起時才能上市,偏偏今年冬天冷得遲,應該說是太暖和,所以等來等去,也等不到消息。好不容易等到季候風吹來,...
2014-12
食出真味顺德菜
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2014-12
歐洲 罕見生蚝佳人
要數全球最優質的生蚝,非法國蚝莫屬,當地的天氣及水質都很適合蚝的生長,而且其養殖技術先進,水準高之餘,品種亦多。不過,歐洲人說September、October、November和 December這...
2014-12
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